ハノイの屋台ストリートツアー
1. ハノイの屋台グルメツアーで絶対に食べるべきトップ8
ハノイの屋台料理ツアーは、ベトナムの活気ある料理文化を体験するのに最適な方法です。新鮮なハーブ、スパイス、調和のとれた味のユニークな組み合わせで知られるハノイの屋台料理は、忘れられない料理体験をもたらします。ハノイで絶対に食べるべき 12 の料理のリストを見てみましょう:
1 朝食/ランチ/ディナーに最適なハノイの屋台料理
1.1. バインミー
おいしいフランス風サンドイッチであるバインミーは、間違いなくハノイで最高の屋台料理の 1 つです。最高のバインミーを体験するには、ハノイ旧市街の Banh Mi 25 に向かいましょう。この有名な店では、豚肉、鶏肉、豆腐などさまざまな具材が入った、風味豊かな作りたてのバインミーを提供しています。もう一つの素晴らしい選択肢は、ホアンキエム湖の近くにある Banh Mi Pho Co です。カリカリの豚バラ肉を使ったバインミーを提供しており、肉好きにはぜひ試していただきたい一品です。
Banh Mi 25: Hang Ca 25、ホアンキエム区、ハノイ
Banh Mi Pho Co: 38Dinh Liet 、ホアンキエム区、ハノイ
1.2. フォー - ハノイの最高の屋台料理ツアーに欠かせない料理
フォーはハノイのいたるところで食べられる屋台料理で、ベトナムの国民食として広く知られています。この牛肉麺は、澄んだスープ、ライスヌードル、薄切り牛肉で作られ、新鮮なハーブ、生野菜、ライムの輪切りが添えられています。ハノイで最高のフォーを体験したい方には、選択肢がたくさんあります。旧市街の Pho Ly Quoc Su、Pho Thin、Pho Bat Dan は、いずれもクラシックな牛肉フォーで有名です。
Pho Bat Dan: 49 Bat Dan, Hoan Kiem District, Hanoi
Pho Ly Quoc Su: 18 Le Truc, Ba Dinh District, Hanoi
Pho Thin Bo Ho: 61 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem District, Hanoi
A steaming bowl of pho with its fragrant broth is a must-try dish on your Hanoi street food tour
1.3. 焼き豚の春雨（ブンチャー）
ブンチャーは、焼き豚に春雨、新鮮なハーブ、ディップソースを添えた料理で、地元の人にも観光客にも愛されるハノイの典型的な屋台料理です。忘れられないブンチャー体験をするには、ハノイを訪れたバラク・オバマ前米国大統領が訪れたことで有名なブンチャー・フオン・リエンへ行きましょう。もう 1 つの素晴らしい選択肢は、旧市街にあるブンチャー・タで、この定番料理のおいしくて手頃なバージョンを提供しています。
Bun Cha Huong Lien: 24 Le Van Huu, Hai Ba Trung District, Hanoi
Bun Cha Ta: 21 Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem District, Hanoi
1.4 ベトナムのもち米（Xoi） - ハノイのグルメツアーのスタートにぴったりの料理
Xoiは、揚げたエシャロット、細切りチキン、豚肉のデンプンなど、さまざまな風味豊かなトッピングが添えられたおいしいもち米料理で、ハノイで人気の屋台料理です。ハノイの人々は特に、Xoiを朝食の定番として楽しんでおり、その心地よい味で一日をスタートしています。特別なXoi体験をするには、街で最高のXoiを堪能できる以下のおすすめスポットへ行きましょう。
Xoi Yen: 35B Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem District, Hanoi
Xoi Ga Hang Hom: 42 Hang Hom, Hoan Kiem District, Hanoi
Xoi Ba Son: 44 Cau Go, Hoan Kiem District, Hanoi
On your Hanoi street food tour, don't miss the chance to indulge in the traditional flavor of Vietnamese sticky rice
2. 軽食に最適なハノイの屋台料理
2.1 甘いスープ（チェー）
チェー、つまり甘いスープは、ハノイの夏の暑さをしのぐのに最適なデザートです。ハノイのチェーは、小豆と緑豆の層、もち米の団子、ハーブゼリーキューブ、ココナッツの細切りをトッピングしたシロップのしずくが特徴です。忘れられないチェー体験をするには、次の場所へ行ってください。
Xoi Che Ba Thin: 1 Bat Dan, Hoan Kiem District, Hanoi
Che Go: 9 Tran Phu, Ba Dinh District, Hanoi
Che 4 Mua: 4 Hang Can, Hoan Kiem District, Hanoi
Sweet soup will tantalize your taste buds on your Hanoi street food tour
ベトナムの揚げドーナツ（バインラン） - ハノイで最高の屋台料理の 1 つ
ベトナムの揚げドーナツ、バインランは、ハノイの屋台料理ツアーで絶対に試すべきものです。このおいしいお菓子は、街のあらゆる市場や街角で見つけることができ、魅力的な黄金色の皮、サクサクした食感、風味豊かな中身で食通を魅了します。魅力的なバインランは、おいしい味であなたの欲求を満たし、午後遅くのスナックとして楽しむのに最適です。
このスナックを入手できる良い場所は次のとおりです。
Banh ran Gia Trinh: 16A Ly Nam De, Hoan Kiem District, Hanoi
Banh ran Hang Chieu: 52 Hang Chieu, Hoan Kiem District, Hanoi
2.2 ライスペーパーサラダとベトナム風ピザ（Banh trang tronとBanh trang nuong）
ライスペーパーサラダとベトナム風ピザは、ハノイで人気の夜食で、ほぼどこでも簡単に手に入ります。ライスペーパーサラダは、ライスペーパー、ウズラの卵、細切りマンゴー、新鮮なハーブ、風味豊かな乾燥細切り牛肉でできています。一方、ベトナム風ピザは、クリスピーなライスペーパーの上に溶き卵、乾燥細切り牛肉、豚ひき肉、ソーセージなどをトッピングしています。
これらの特別な料理を試すには、次の場所を訪れてください。
Banh Trang Tron Chi Ba Beo: 24B Ly Quoc Su, Hoan Kiem District, Hanoi
Banh Trang Tron Hang Trong: 86 Hang Trong, Hoan Kiem District, Hanoi
Banh Trang Tron Nguyen Sieu: 3 Nguyen Sieu, Hoan Kiem District, Hanoi
Don’t forget to try rice paper salad on your Hanoi street food tour
2.3 揚げた発酵豚肉ロール（ネムチュアラン）
ネムチュアランは、揚げた発酵豚肉ロールで、ハノイで食べられるおいしい揚げ物料理の1つです。小麦粉、塩漬け豚肉、豚皮を混ぜて作ったネムチュアランは、短期間の自然発酵プロセスを経て、酸っぱくなりすぎない完璧な味のバランスを実現しています。
ハノイで最高のネムチュアランを食べたいなら、ぜひ次の店を訪れてください。
Nem Chua Ran Tam Thuong: 36 Tam Thuong, Hoan Kiem District, Hanoi
Nem Chua Ran Chi Hanh: 465 Doi Can, Ba Dinh District, Hanoi
Nem Chua Ran Thuy Khue: 29/21/3 Thuy Khue Tay Ho- Ha Noi
Don’t forget to savor the flavorful delight of fried fermented pork roll on your Hanoi street food tour
インフォメーション
スポット名：ハノイの屋台グルメ
住所：ハノイ市内観光
取材日：2024年05月03
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