ハノイエッグコーヒー

このブログを書いている間、私は隣のコーヒーショップで買った濃くてクリーミーなコーヒーカップを飲んでいます。一口飲めば、世界は最高に良くなります。ベトナムではコーヒーがどこにでもあるので、これは高校生の頃から習慣になっています。賑やかな都市でも静かな田舎町でも、コーヒーは単なる飲み物ではなく、生き方なのです！

観光客にとって、ベトナムコーヒーは旅に欠かせないものです。カフェイン補給だけでなく、地元の伝統を知る機会にもなります。路上の屋台の小さなプラスチックの椅子に座っていても、おしゃれなカフェでくつろいでいても、一杯一杯のコーヒーが歴史、職人技、そしてコミュニティの物語を物語っています。このガイドでは、ベトナムコーヒーがなぜ特別なのか、試すべき最高の種類は何か、そして地元の人のようにコーヒーを楽しむ方法を探ります。

最も有名で愛されているベトナムコーヒーの 1 つが、cà phê sữa đá、つまり練乳入りアイスコーヒーです。この伝統的な飲み物は、ロブスタコーヒーの濃厚で大胆な風味と練乳の豊かな甘さを組み合わせたもので、完璧にバランスのとれた爽やかな飲み物です。コーヒーはフィンフィルターを使用してゆっくりと抽出され、風味が十分に引き出された後に氷の上に注がれます。ベトナムの高温多湿の気候では特に、地元の人にも観光客にも人気の飲み物です。

ブラックアイスコーヒー (Cà phê đen đá)

濃くて純粋なコーヒーを好む人には、cà phê đen đá（ブラックアイスコーヒー）が理想的です。ミルクも砂糖も入っていないこの飲み物は、ベトナムのコーヒー豆の自然な濃厚さとほろ苦さを引き立てます。カフェインが効いていて、朝や午後の休憩中に飲むのに最適です。地元の人の多くは、好みや天候に応じて、ホットまたはアイスで飲みます。

エッグコーヒー（カフェ・チュン）

もう一つのユニークでぜひ試していただきたい種類は、カフェ チュン、つまりエッグ コーヒーです。ハノイ発祥のこの名物は、卵黄を砂糖と加糖練乳で泡立て、濃厚でクリーミーでベルベットのような泡を作り、濃いコーヒーの上にのせます。コーヒー風味のカスタードに似た飲み物で、食感と風味の楽しい予想外のコントラストが楽しめます。エッグ コーヒーはゆっくりと飲むのが一番で、一口ごとにその濃厚さを味わうことができます。

インフォメーション

スポット名：ベトナムコーヒー入門：文化、種類、最高の体験

住所：ハノイ

取材日：2025年03月06

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