ハノイフォー

1. ハノイ牛肉フォーハノイ料理の真髄がたっぷり詰まった

牛肉のフォーは、ハノイの料理のエッセンスを凝縮したハノイの名物です、この料理はフランス植民地時代にありました「フォー・負担」として知られ、あちこちで大きな叫び声が響き渡った。ハノイの牛肉のフォーは、牛や水牛の骨から煮込んだ透明で甘いスープで人々を魅了します。麺はモチモチ、牛肉は柔らかくて新鮮、ネギとパクチーの香りが少し入っています。

ハノイの牛肉フォーの作り方はそれほど複雑ではありませんが、材料の選択と準備には技術と細心の注意が必要です。スープ用の煮込み骨は牛骨か水牛の骨でなければなりません。洗った後、レモンを混ぜた塩水に浸すと臭いが軽減されます。

おいしいハノイの牛肉フォーのスープを作るには、骨を玉ねぎとクローブ、シナモン、カルダモンなどのスパイスと一緒に煮込む必要があります。

2. ハノイの最も有名で美味しい牛肉フォーのレストラン トップ 4

2.1. ハノイのGia Truyen牛肉フォーの有名店

住所: 49 Bat Dan, Cua Dong, Hoan Kiem District, Hanoi

営業時間: 06:00 – 10:00 | 18:00 – 20:30

参考価格：40,000～65,000VND

2.2.「Pho Thin Lo Duc」で本場のハノイ牛肉のフォーを楽しむ

住所: 13 Lo Duc- Hoan Kiem- Hanoi

営業時間：06:00～20:30

参考価格：40,000～70,000VND

2.3. Pho Bo Phu Xuan

住所: 36 Hang Da- Hang Bong-Hoan Kiem-Hanoi

営業時間: 05:30 – 12:30

参考価格：55,000VND

2.4. Pho Bo Ly Quoc Suハノイ

住所：

10 Ly Quoc Su Str- Hoan kiem- Hanoi

n2a Hoang Minh Giam、タンスアン区、ハノイ

26 Lot 6 To Huu、ハドン地区、ハノイ

営業時間: 06:00 – 14:00 | 17:00～22:00

参考価格：50,000～77,000VND

インフォメーション

スポット名：ハノイフォーボー紹介

住所：Pho Ha Noi

取材日：2024年2月21